Sobre nosotros
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La propuesta de Ares combina calidad, materia prima excepcional, un servicio impecable y productos premium. Elegancia, sabor y confort son las palabras que mejor describen la esencia culinaria de este espacio. Cada detalle está cuidadosamente pensado para proporcionar una experiencia gastronómica única, ¿te lo vas a perder?
En el contexto geográfico, el nombre Ares también tiene una conexión con la región del Pallars, en Cataluña, una comarca de gran belleza natural y tradición histórica. El Pallars es una tierra de montañas y valles que alberga una rica cultura catalana y una gastronomía profundamente enraizada en las costumbres locales. La relación de Ares con esta región sugiere un regreso a lo autóctono, a lo natural y lo esencial, que podría reflejar el amor por la autenticidad y la tradición en la propuesta gastronómica de los locales que llevan este nombre.
Nuestra Historia
La historia de cómo nació el negocio de Ares es una verdadera aventura de pasión y descubrimiento. Todo comenzó cuando una familia de la región del Pallars, en Cataluña, emprendió un viaje a París, donde se encontraron con una filosofía gastronómica que los cautivó profundamente. En la ciudad francesa, vivieron una experiencia culinaria que les permitió conectar con una manera de entender la comida que no solo se centraba en el sabor, sino también en la historia, la cultura y las emociones que puede despertar un plato.
Este viaje no solo fue un encuentro con la gastronomía francesa, sino también con una visión más amplia de lo que la cocina puede representar. La familia, inspirada por este descubrimiento, regresó a Barcelona con la idea de revivir esa experiencia única. Con el deseo de trasladar a su ciudad natal la esencia de lo vivido en París, decidieron abrir locales que pudieran ofrecer algo más que una comida: querían crear un espacio donde cada plato contara una historia, evocara emociones y conectara con los comensales a un nivel más profundo.
