TAPAS QUE SON PLATOS/
PLATOS QUE SON TAPAS
Patatas de rico y pobre con huevo y jamón
Patates de ric i pobre amb ou i pernil
5,00 €
Patatas con salsa de 'Romesco' o 'Alioli' o 'Cabrales'
Patates amb salsa de 'Romesco' o 'Alioli' o 'Cabrales'
5,00 €
'BOMB-ARES' bombas de patata rellenas de carne sobre crema de queso, salsa de tomate y pimientos especiada
'BOMB-ARES' bombes de patata farcides amb carn sobre crema de formatge, salsa de tomàquet especiada i pebrots
5,00 €
Unidad de croqueta: cocido, jamón, setas o chipirones en su tinta
Unitat de croqueta: carn d'olla, pernil, bolets o xipirons a la seva tinta
1,50 €
Champiñones rellenos de jamón y queso fundido (4Ud.)
xampinyons farcits de pernil amb formatge fos (4Ud.)
6,00 €
Platillo de jamón ibérico de bellota (Aprox. 100 grms.)
Platet de pernil ibèric de gla
15,00 €
Queso 'Torta de Casar' con membrillo
Formatge 'Torta de Casar' amb codonyat
12,00 €
Timbal de patatas y huevo con pulpo a la Gallega
Timbal de patates i ou amb pop a la Gallega
10,00 €
Revuelto de gulas y setas de temporada
Remenat de gules i bolets
10,00 €
Pimientos del Padrón con escamas de sal
Pebrots del Padrón amb escates de sal
5,00 €
Morcilla de Burgos de autor con su guarnición
Butifarra de Burgos d'autor amb la seva guarnició
7,00 €
Foie micuit con tostaditas y mermelada
Foie micuit amb torradetes i melmelada
10,00 €
Berenjenas de Sacromonte con miel de caña
Albergínies de Sacromonte amb mel de canya
5,00 €
Lacón de cerdo al estilo de Galicia
Braó de porc a l'estil Gallec
5,00 €
Sepia con alioli
Sípia amb alioli
6,00 €
Pan tostado con tomate
Llesques de Pa torrat amb tomàquet
2,00 €
Ración de pan
Ració de pa
0,50 €
CARPACCIOS
Carpaccio de bacalao, tomate natural, aceite de olivas negras y láminas de parmesano
Carpaccio de bacallà, tomàquet natural, oli d'olives negres i encenalls de parmesà
10,00 €
Carpaccio de Roast-Beef con foie y salsa de mostaza a la antigua
Carpaccio de Roast-Beef amb foie i salsa de mostassa a l'antiga
9,00 €
Carpaccio de oreja de cerdo con patatas y pimentón dulce de la Vera
Carpaccio d'orella de porc amb patates al caliu i pebre vermell de la Vera
8,00 €
CARNES
Cazuelita de puchero con longaniza y alubias blancas
Cassoleta de tros amb llonganissa i fesols
7,00 €
Estofado de carrillera de cerdo con salsa de vino de misa
Estofat de galta de porc amb salsa de vi de missa
11,00 €
Muslo de pato confitado con setas y salsa de Pedro Ximènez
Cuixa d'ànec confitat amb bolets i salsa de Pedro Ximènez
11,00 €
Magret de pato con salsa de cebolla dulce y soja
Magret d'ànec amb salsa de ceba dolça i soia
11,00 €
Entrecot de ternera con salsa de queso Cabrales
Entrecot de vedella amb salsa de formatge Cabrales
12,00 €
Chuletón de buey a la plancha con guarnición de aprox. 500 grm.
Mitjana de bou a la planxa amb guarnició d'aprox. 500 grms.
18,00 €
Hamburguesa de novillo con cebolla confitada, queso fundido y patatas gajo
Hamburguesa de novell amb ceba confitada, formatge fos i patates grilló
7,00 €
PESCADOS
Lomo de bacalao con alioli gratinado o con salsa de miel y frutos secos
Llom de bacallà amb alioli gratinat o amb salsa de mel i fruits secs
12,00 €
Dorada al horno con su guarnición
Orada al forn amb la seva guarnició
12,00 €
Lubina al horno con su guarnición
Llobarro al forn amb la seva guarnició
12,00 €
Gambas a la plancha con ajo y perejil
Gambes a la planxa amb all i julivert
11,00 €
POSTRES
Helado de vainilla de Madagascar (2 bolas)
Gelat de vainilla de Madagascar (2 boles)
3,50 €
Sorbete de limón
Sorbet de llimona
3,50 €
Tarta de queso de Torta de Casar con dulce de leche
Pastís de formatge de Torta de Casar amb dolç de llet
4,00 €
Brownie de chocolote con nueces y helado de vainilla
Brownie de xocolata amb nous i gelat de vainilla
4,00 €
Catanias de Vilafranca (almendras garrapiñadas con chocolate y cacao)
Catanies de Vilafranca (ametlles garrapinyades amb xocolata i cacau)
4,00 €
Queso fresco con miel y nueces
Mel i mató amb nous
4,00 €
Couland de chocolate caliente con helado de vainilla
Couland de xocolata calenta amb gelat de vainilla
5,00 €
Iogurd griego con frutos del bosque o miel
Iogurd grec amb fruits del bosc o mel
3,50 €
MENÚ ESPECIAL ARES
MENÚ MESA COMPLETA VÁLIDO TODOS LOS DÍAS MEDIODÍA Y NOCHE
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Los entrantes se servirán en el centro y serán para compartir entre todos
Ensalada de brotes y fruta de temporada con queso rulo de cabra caramelizado
Lacón a la Gallega
Croquetas (2 unidades por comensal)
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Carrillera de cerdo estofada con salsa de vino de misa
Magret de pato con salsa de cebolla y soja
Muslo de pato confitado con setas y salsa de Pedro Ximénez
Cazuelita de puchero con longaniza y alubias blancas
Entrecot de ternera a la plancha con salsa de cabrales y guarnición
Chuletón de buey (aprox. 500 g.) a la plancha con guarnición. Supl. 4,00 €
Lomos de bacalao con salsa de miel o con alioli gratinado
Pescado de día (S/M) al horno con patatas y verduras
Arroz 'ROMESCAT' con chipirones y almejas (mínimo 2 personas)
Cake infused with coffee or rum
$10
POSTRES
Pastelería del día
Catanias de Vilafranca
Mel i mató
Sorbete de limón
Fruta de tiempo
EL MENÚ INCLUYE
Pan, agua, cerveza o refresco o copa de vino tinto, rosado o blanco
PRECIO POR PERSONA 22,00 €
MENÚ INFANTIL
Nuggets de pollo con patatas fritas caseras
$10
Pizza de jamón y queso o de cuatro quesos
$10
Hamburguesa casera con queso fundido y patatas
$10
El menú incluye:
Agua o zumo de naranja o refresco y postre
Precio por persona 10,00 euros
IVA incluido
MENÚ DÍAS LABORABLES:
(solo mediodía)
Precio por persona 14,00 euros
IVA incluido
Suplemento servicio de terraza de 0,50 euros por comensal